COMPOSEZ-VOUS MÊME VOTRE BUFFET DANS LES LISTES :
BUFFET à 9.50 € : crudités : carottes, betteraves, céleri rémoulade, tomates salade piémontaise + charcuteries : saucisson sec/ail, pâté de campagne
BUFFET à 11.90 € : crudités, 4 salades + 1 viande + charcuteries (5 choix) + fromages + dessert (gâteau anniversaire ou pièce montée suppl. 4.00 €)
BUFFET à 13.40 € : crudités, 5 salades + 2viandes + charcuteries (5choix) + fromages + dessert (gâteau anniversaire ou pièce montée suppl. 4.00 €)
BUFFET à 15.50 € : crudités, 6 salades +2 viandes +1 poisson (dans la liste) + charcuteries (5 choix + jambon cru) + buffet de fromages + dessert (gâteau anniversaire suppl. 4.00 €)
BUFFET à 17.80 € : crudités, 7 salades +3 viandes +1 saumon en belle vue +1 poisson (dans la liste) + charcuteries (5 choix + jambon cru) + buffet de fromages + dessert (gâteau anniversaire suppl. 3.50 €)
Salade de pommes de terre/cervelas
Salade de riz/maïs/tomate/olives
Salade de tomates mozzarella basilic
Salade niçoise
Salade piémontaise
Taboulé/poivrons/pois chiches/aromatisé au cumin
Méli-mélo de salades
Salade pois chiche au chorizo en gâteau
Macédoine de légumes
Œufs aux 3 couleurs
Tomate farcie au thon
Salade de haricots au porc
Salade de poulet à la crème
Salade de tagliatelles au saumon frais et fumé
Salade de filets de hareng
Salade de cervelas
Museau de bœuf
Salade bretonne
Salade de haricots rouges aux piments et chorizo
Cornet de jambon/jardinière de légumes/mayonnaise
Champignons à la grecque
Carotte vichy
Petits feuilletés d’avocats au ketchup et Tabasco
Salade du pêcheur
(moules, crevettes, surimi, pommes de terre, noix de St Jacques ou langoustines)
Poulet en gelée
Pièce de bœuf rôti froide
Rôti de porc
Carpaccio de veau sauce au thon et anchois
Tartelettes aux fruits
Avec supplément 4 € par personne pour pièce montée ou pâtisseries
Carottes râpées à l’huile d’olive
et
Carottes et de céleri rave à la mayonnaise
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Notre panaché de préparations de betteraves
Choisir 3 préparations dans la liste des 4 choix
Betteraves à la marjolaine, ciboulette et huile d’olive
Betteraves à la crème au curry
Betteraves à la crème au paprika
Carpaccio de betteraves au basilic huile d’olive et vinaigre balsamique
Au choix :
Céleri rave mayonnaise
ou
Céleri rave aux pommes, miel et huile de noix
Chou rouge à la vinaigrette
Chou rouge au piment à la crème et mayonnaise
Salade de tomates
Carpaccio de tomates à huile d’olive et au basilic
Andouillette
Saucisson à l’ail
Saucisson sec
Terrine de lapin
Pâté de campagne
Mousse de foie
Jambon blanc
Rillettes
Jambon de parme
Coppa
Pancetta
Jambon ST DANIEL
Jambon de PAYS
Museau vinaigrette
Mortadelle
Langue de bœuf en gelée
Saumon fumé
Bouquets mayonnaise
Rillettes de saumon
Terrine de poisson
Coquille de poisson/macédoine
Cocktail de crevettes en salade
Saumon farci avec sa mousse en Bellevue et ses garnitures 90 € la pièce
(pièce pour 20 à 25 personnes)
Bar farci au saumon en Bellevue et ses garnitures 100 € la pièce
(pièce pour 15 à 18 personnes)
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